Noticias
Nace RIOJA WINE ACADEMY
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja lanza ‘Rioja Wine Academy’, un ambicioso proyecto educativo con ADN...
La DO Cava demuestra científicamente de la mano de François Chartier que el Cava es el mejor aliado de la gastronomía.
François Chartier, máximo experto mundial en sabores y armonías, realiza la presentación oficial de su estudio molecular que demuestra que...
Gran acogida del mundo del vino a la primera edición de Barcelona Wine Week.
Barcelona Wine Week (BWW) ha cerrado su primera edición con excelentes cifras de participación: más de 550 empresas expositoras, 40...
Rioja Vega Edición Limitada, porque padre sólo hay uno.
No necesitamos más de tres razones para que éste sea el vino que tu padre merece en su día.
Blog
Trump, la inspiración jeffersoniana y “Making Wine Great Again”
Thomas Jefferson, un padre fundador y tercer presidente de los EE. UU., dijo: "Al dar a conocer esta vid de vino al público, he prestado...
10 Formas no convencionales de abrir una botella de vino
¿Abrir una botella de vino con un cepillo de dientes? ¿Con un cordón de cuero o con un clip? Por increíble que parezca, existen situaciones...
Cabernet Sauvignon, un océano de diferencia
Acabo de regresar luego de una semana en Burdeos, en donde tuve la oportunidad de catar los vinos en primeur del 2015. Cada vez que cato...
Cien años de solera
150 Cántaros del Siglo XVII
Existe documento notarial de la existencia de una viña y de una bodega, con 150 cántaros, propiedad de Juan Chivite Frías, en tierras de la Ribera navarra, en el año 1647. Sin duda, eran la primera piedra de lo que, pasados cuatro siglos y once generaciones, constituye el actual...
Análisis de Pedro Ballesteros MW
La Costa de Amalfi, o la paradoja del terruño
La Costa de Amalfi es Patrimonio de la Humanidad. Es un ejemplo sobresaliente de paisaje mediterráneo, con valores culturales y naturales excepcionales. Una de esas combinaciones excepcionales en las que la mano del hombre embelleció la naturaleza. La Costiera Amalfitana es,...
La Bodega
Jacquesson: dos hermanos en busca de la excelencia
EL CHAMPAGNE ES, ANTES QUE NADA, UN GRAN VINO: LA MAGIA DE LAS BURBUJAS, LA MAGIA DE LOS AROMAS.
Jean-Hervé y Laurent, Laurent y Jean-Hervé. Ellos pilotan a día de hoy esta Maison. Con ellos a la cabeza, Jacquesson ha dado un giro de 360 grados a su forma y filosofía de hacer...
Cata a ciegas
Cata vertical de Rioja Alta Gran Reserva 904 (1982-2005)
Denominación de Origen de la memoria
Difícil es no pensar en Rioja cuando juntamos las palabras vino y España, y es así porque esta región vitivinícola ha marcado durante décadas el camino productivo de calidad en nuestro país y ha sido también el referente principal por el...
Reportajes
Champagne Krug, las burbujas del paraíso
Más que un champagne de lujo, Krug es una religión. Sus distintas cuvées son objeto de culto entre los sabios bebedores, que reverencian las joyas más excepcionales de esta bendita maison: Clos du Mesnil y Clos d'Ambonnay. Esta es la crónica de una visita a esos santos...
Tempranillo, ¿la próxima variedad internacional?
Hasta la fecha, las “variedades internacionales” provienen exclusivamente de Francia. Sin embargo, es posible que en este conjunto de variedades clásicas se incluya pronto una variedad foránea, proveniente de la península ibérica. Aunque fue relativamente desconocido fuera de...
Personajes
Ruth Sierra de la Gala: "Es fácil producir un rosado básico… pero muy difícil un Rosado de gran calidad"
Andrew Black: Su rosado, “Sinfo”, se está sirviendo en prácticamente todos los bares y restaurantes de Valladolid. ¿Siempre se ha especializado en vinos rosados?
RS: Si, desde hace generaciones.
AB: ¿Qué edad tienen sus viñedos?
RS: Algunos llegan a los 80 años. Hay...