Noticias
D.O.Ca. Rioja. Boletín de Maduración #4. Estabilidad y buen ritmo.
El control de maduración permite a los viticultores determinar la fecha idónea de vendimia en cada localidad y optimizar así la calidad del...
El ‘triángulo de oro’ de MASAVEU BODEGAS para una escapada enoturística en vendimia.
El grupo vinícola sugiere un divertido recorrido en bicicleta por la finca de Pagos de Araiz, en Navarra, una bodega de estilo château...
La D.O. Navarra triunfa en Mundus Vini, uno de los concursos internacionales más prestigiosos del mundo
Los vinos de la Denominación de Origen Navarra reciben 27 medallas, 13 de ellas de oro, en la última edición del Concurso Mundus Vini en...
Blog
ARS COLLECTA
Recuerdo perfectamente el día que mi buen amigo Xavi Nolla me llamó para contarme un proyecto que pronto iría a ver la luz… Un proyecto que...
Tradiciones festivas
Los EEUU es un crisol de culturas, por lo que reconocemos diversas festividades de fin de año, comenzando por el Día de Acción de Gracias...
Coravin lanza Pivot, su sistema de preservación de vino más asequible.
El nuevo mecanismo mantiene el vino hasta cuatro semanas y tendrá un coste de 99 euros como precio de lanzamiento, siendo mucho más...
La elección de...
Úrágya Tokaji Furmint 2015
Siempre se dice que el el país de los ciegos, el tuerto es el rey…
Cuando hablamos de los Itsvan Szepsy e Itsvan Szepsy Junior, padre e...
Cuvée Robert Fleury 2005
Cuando se cuenta una historia que habla de trabajo, esfuerzo y filosofía… Esa historia se escribe con palabras cargadas de sentimientos…
...
La Lune 2013
Tenía que llegar el día en el que, con palabras plasmadas en una página, pudiera hablar de uno de los vinos de Mark Angeli.
Conocí a este...
Personajes
Entrevista a Hervé Dantan, chef de Cave de Champagne Lanson
Hace un año, en plena pandemia, celebraban los 260 años de la fundación de esta Maison de la Champagne (1760). Según los libros de...
Frédéric Panaïotis: "Yo quería ser veterinario"
Aprovechando su visita a Barcelona para presentar Ruinart Rosé 2002, tuvimos la oportunidad de entrevistar al Chef de Caves de Ruinart, ...
Últimos vinos catados
Ossian Capitel 2013
Ossian es una de las bodegas de más prestigio en España. Su viñedo ecológico es el más antiguo registrado y certificado en la D.O. Rueda...
Mas La Plana 2011
Fundada en 1870, hablar del Grupo Torres es hacerlo de la historia del vino catalán en el último siglo llegando a cualquier rincón del...
Afincado Las Compuertas 2009
Terraza de los Andes fue fundada en 1999 por Moët Hennessy Wine Estates y Bodegas Chandon Argentina, después de varias décadas de...
Amontillado 1951 Toro Albalá
Toro Albalá es todo un icono en la D.O. Montilla-Moriles, no en vano ha sido designada como una de las 100 bodegas de oro del siglo XXI y...
Dom Perignon 2005
Dom Pérignon, es mucho más que un champagne. Es un icono del lujo, paciencia, artesanía y leyenda. Este Champagne fue creado en 1936 por la...
Reportajes
Un tributo al savoir faire de la maison
Este evento se ha desarrollado en la India, donde la cebolla se ha convertido en el ingrediente del año para una sorprendente armonía con KRUG
Para Krug, la individualidad es el arte de entender que cada parcela, como cada vino que sale de ella, son en sí mismos un...
Análisis de Pedro Ballesteros MW
Georgia, tinajas y vino blanco
Georgia se jacta de ser la cuna del vino. Hay evidencia arqueológica de que allá se hacía vino hace 8.000 años. País pionero, aunque de poco le sirvió durante muchos siglos. El Cáucaso es tierra de invasiones. Escitas, persas, romanos, bizantinos, árabes, mongoles y otomanos,...
Vino fino en el Ecuador.
Hasta hace muy poco, vino y Ecuador eran para mí dos conceptos bellos pero disociados. Como la mayoría de la gente que me rodea, asocio el vino a esos paisajes franceses, italianos, españoles, en los que las estaciones del año se identifican por su temperatura, y no por la...
Cien años de solera
HIDALGO LA GITANA. LA MANZANILLA Y LA SAL
Registrada con el número 20, esta bodega situada en Sanlúcar de Barrameda es una de las más antiguas del marco de Jerez. Data de 1792 y por tanto está a punto de cumplir los 225 años. Una gitana pintada sobre una pandereta por el padre del gran compositor Joaquín Turina, ha sido...
Roqueta Origen: Ocho siglos entre viñas
La familia Roqueta está relacionada con la viña y el vino desde el siglo XII. Tanta antigüedad les permite mirar al pasado por derecho propio, recuperar uvas perdidas, como la blanca y radiante picapoll, y rehabilitar métodos ancestrales de elaboración como los vinos de tina....
La Bodega
Tenuta di Trinoro. Apuesta de Futuro
Situada en medio de una región nombrada por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, Siena, entre las colinas del Valle de Orcia, se encuentra esta prestigiosa bodega, creada por el enólogo Andrea Franchetti al inicio de los 90.
La propiedad de Andrea Franchetti en esta...
Del Château de Selle a By Ott
Cuatro generaciones han pasado hasta llegar al momento actual. Cuatro generaciones han trabajado de forma disciplinada para obtener los resultados deseados. Cuatro generaciones que han hecho de estas bodegas un referente no sólo de la Provence, sino del mundo. Cuatro...
Catas
Cata vertical Enoteca Reserva Particular de Recaredo
Asistir a una cata dirigida por Ton Mata es siempre una experiencia única, tanto por el increíble nivel de los vinos que elabora en su bodega, como por una mezcla de sabiduría y sensibilidad matizada con buenas dosis de humildad y pasión contenidas. Un maravilloso coctel, o...
Vertical Termanthia
De la mano de su director Lucas Löwi algunos pocos afortunados tuvimos la ocasión de disfrutar de una inédita cata vertical del vino Termanthia, la joya de la corona de bodegas Numanthia. El nombre de la bodega le viene de la ciudad de Numancia, famosa por su heroica...
Enopatías por Federico Oldenburg
La reinvención del Cava
Líder del vino español en los mercados internacionales a pesar de la pandemia, en 2021 el Cava revoluciona su estructura para buscar respuestas a nuevas exigencias y dar garantías de origen y calidad. Javier Pagés, presidente de Consejo Regulador de la D.O. Cava, explica su...
La tentación rosa
Deliciosa excepción en el Olimpo de los espumosos, los champagnes rosados se revelan a la supremacía del blanco para admitir la naturaleza cromática de las pinots y su irresistible expresión de fruta roja.