Noticias
El Consejo Regulador del Cava lamenta la decisión de AVEC de abandonar el proyecto de potenciación de la marca Cava.
Los miembros de AVEC, que representan el 0,94 % de la producción total de cava, no podrán utilizar o hacer referencia a la marca Cava, a la...
Movimientos en la D.O. Cava. Las nueve bodegas que integran la marca CORPINNAT han formalizado este miércoles la baja de la DO Cava ante la falta de consenso con el Consejo Regulador para permitir la
Las primeras botellas de vino Espumoso con la marca colectiva CORPINNAT saldrán al mercado esta primavera.
Rioja Vega 135 Aniversario Reserva 2011 es MASTER en la categoría de Vinos de Autor, honor máximo que concede el concurso Rioja Masters.
Los premios organizados por la revista británica de prestigio internacional, The Drinks Business, han elegido solamente nueve vinos en...
La transformación digital de Pago de Carraovejas, caso de éxito por el IE Business School.
El modelo de transformación digital de Pago de Carraovejas ha sido seleccionado como caso de éxito por el Instituto de Empresa (IE) y será...
Txakolis de las 3 Denominaciones de Origen protagonista de la cena maridaje “La Revolución del Txakoli”.
El pasado viernes tuvo lugar la cena maridaje ‘La Revolución del Txakoli” en Hiruzta Bodega. El objetivo de esta cena, una vez más, mostrar...
Blog
10 Formas no convencionales de abrir una botella de vino
¿Abrir una botella de vino con un cepillo de dientes? ¿Con un cordón de cuero o con un clip? Por increíble que parezca, existen situaciones...
Cabernet Sauvignon, un océano de diferencia
Acabo de regresar luego de una semana en Burdeos, en donde tuve la oportunidad de catar los vinos en primeur del 2015. Cada vez que cato...
El despertar de los viñedos de Oregon
Hace 50 años, la industria vinícola moderna de Oregon empezó a tomar forma. Sorprendentemente, las primeras viñas no fueron plantadas en...
El blog de Pedro Ballesteros MW
La Costa de Amalfi, o la paradoja del terruño
La Costa de Amalfi es Patrimonio de la Humanidad. Es un ejemplo sobresaliente de paisaje mediterráneo, con valores culturales y naturales excepcionales. Una de esas combinaciones excepcionales en las que la mano del hombre embelleció la naturaleza. La Costiera Amalfitana es,...
Personajes
Ruth Sierra de la Gala: "Es fácil producir un rosado básico… pero muy difícil un Rosado de gran calidad"
Andrew Black: Su rosado, “Sinfo”, se está sirviendo en prácticamente todos los bares y restaurantes de Valladolid. ¿Siempre se ha especializado en vinos rosados?
RS: Si, desde hace generaciones.
AB: ¿Qué edad tienen sus viñedos?
RS: Algunos llegan a los 80 años. Hay...
La Bodega
Jacquesson: dos hermanos en busca de la excelencia
EL CHAMPAGNE ES, ANTES QUE NADA, UN GRAN VINO: LA MAGIA DE LAS BURBUJAS, LA MAGIA DE LOS AROMAS.
Jean-Hervé y Laurent, Laurent y Jean-Hervé. Ellos pilotan a día de hoy esta Maison. Con ellos a la cabeza, Jacquesson ha dado un giro de 360 grados a su forma y filosofía de hacer...
Cata a ciegas
Cata vertical de Rioja Alta Gran Reserva 904 (1982-2005)
Denominación de Origen de la memoria
Difícil es no pensar en Rioja cuando juntamos las palabras vino y España, y es así porque esta región vitivinícola ha marcado durante décadas el camino productivo de calidad en nuestro país y ha sido también el referente principal por el...
Reportajes
Champagne Krug, las burbujas del paraíso
Más que un champagne de lujo, Krug es una religión. Sus distintas cuvées son objeto de culto entre los sabios bebedores, que reverencian las joyas más excepcionales de esta bendita maison: Clos du Mesnil y Clos d'Ambonnay. Esta es la crónica de una visita a esos santos...
Tempranillo, ¿la próxima variedad internacional?
Hasta la fecha, las “variedades internacionales” provienen exclusivamente de Francia. Sin embargo, es posible que en este conjunto de variedades clásicas se incluya pronto una variedad foránea, proveniente de la península ibérica. Aunque fue relativamente desconocido fuera de...