Notas de Cata

Chivite es una de las bodegas históricas más emblemáticas de nuestro país , con once generaciones sucesivas de tradición vitivinícola, según documento notarial de agosto de 1647 que certifica que la familia ya poseía bodega y viñedos propios en aquella época. En la actualidad posee dos bodegas, independientes la una de la otra. Una en la bodega...
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La familia Montezemolo es una de las más antiguas familias nobles del Piamonte. Aunque merecen un enorme crédito por sus productos vinícolas, su apellido va estrechamente ligado también a la famosa Scuderia Ferrari. Cuidan los detalles tanto en el viñedo como en la bodega y el resultado son unas creaciones que representan la fusión de la forma...
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La Compañía Vinícola del Norte de España (conocida como CVNE o Cune) creada en 1879 son un conjunto de edificios, la mayoría del siglo XIX, colocados alrededor de un patio cercado por pabellones para la producción vinícola, maduración y embotellamiento del vino. Destaca por varios motivos: por su tamaño, por su carácter familiar, por su estilo...
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D’Arenberg es una de las bodegas más antiguas y famosas de Australia. Establecida en 1912 por Joseph Osborn, cuando éste compra los viñedos de “Milton Vineyards”, ya establecidos en la región al norte de los ayuntamientos de Gloucester y Bellevue, ahora conocido como McLaren Vale (South Australia) La Familia Osborn cultiva sus uvas desde 1912, y...
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Bodegas Bilbaínas, es parte de la historia del vino de nuestro país y toda una institución del barrio de la estación de Haro. Fundada en 1.859 por una casa francesa, en 1901 paso a manos de un grupo de amigos de Bilbao, de ahí su actual nombre. Está considerada una de las bodegas más clásicas de la zona, con marcas tan conocidas como Viña Zaco y...
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Franciacorta se ubica en el corazón de Lombardía, y se extiende entre Brescia y el lago de Iseo. Define tres conceptos: un vino, un método de elaboración (que es el tradicional o clásico) y el territorio donde se elaboran los vinos espumosos de mayor calidad de toda Italia. El nombre de la bodega le viene de la instalación de Annamaria (madre del...
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Fundado en 1.914, este grupo empresarial familiar se ha convertido en líder indiscutible del sector del cava y en la empresa número uno en el mundo en la elaboración de vinos espumosos por el Método tradicional, con 18 bodegas en las zonas más prestigiosas del mundo. Freixenet toma el nombre de la Freixeneda por la finca situada en el Alt Penedés...
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Gramona es un todo un ejemplo de cómo debe gestionarse una bodega familiar. Jaume y Xavier Gramona, con asentadas raíces en el mundo del cava tienen las ideas claras, han sabido evolucionar y situarse como una de las referencias más claras y serias de los “cavas de autor” en la actualidad. Unos cavas con la mayor crianza media del mercado y que...
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Hay dos fechas clave en la história de Jacquesson. Una en 1798, cuando Memmie Jacquesson fundó la casa en Châlons. Y la otra, en 1.974 cuando la familia Chiquet adquiere la bodega y se instalan en la localidad de Dizy, donde están emplazados gran parte de sus viñedos. Con ellos la firma toma otro rumbo, pasan a producir menos botellas buscando una...
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