Alto de la Caseta 2008

Bodegas Bilbaínas, es parte de la historia del vino de nuestro país y toda una institución del barrio de la estación de Haro. Fundada en 1.859 por una casa francesa, en 1901 paso a manos de un grupo de amigos de Bilbao, de ahí su actual nombre.

Está considerada una de las bodegas más clásicas de la zona, con marcas tan conocidas como Viña Zaco y Viña Pomal, aunque desde su adquisición por el Grupo Codorníu en 1997, comenzaron los cambios que conllevó su modernización con vinos más concentrados y con menos protagonismo de la madera, como La Vicalanda.

Sin embargo, la nueva apuesta del nuevo equipo formado por Natalia Olarte, responsable de los viñedos, y Diego Pinilla, como director técnico de la bodega, se llama Alto de la Caseta, un super vino que representa la fiel expresión de la privilegiada naturaleza de Viña Pomal y el “savoir faire” de esta bodega centenaria.

Vista

Precioso color rojo cereza picota muy intenso de ribete amoratado.

Nariz

Muy perfumada, con presencia de frutos negros maduros junto a especias dulces, de clavo y nuez moscada, combinadas con elegantes notas a cueros y torrefactos.

Boca

Potente y de buena estructura. Abundante fruta en el paso, con un tanino grueso en perfecta unión con una acidez envolvente. Crea un conjunto con gran intensidad y elegancia, y de largo recorrido en su postgusto.

Comentario

Una vez más, esta bodega clásica de la Rioja Alta, se atreve a modernizar el pasado con este vino actual elaborado con la mejor uva tempranillo de su pago más emblemático, el Alto de la Caseta. El suelo es cascajoso, suelto y de estructura pobre. En este entorno idóneo para la vid, practican una viticultura integrada y sostenible a cargo de la gente con mayor experiencia de la casa.

El Viña Pomal Alto de la Caseta 2008 és en la actualidad el máximo exponente de la renovación de esta emblemática casa. Un vino de finca, de producción muy limitada, que destaca por su intensa expresión frutal junto a una elegante madera que dota a este vino de un corte muy actual.

De traca junto a un filete de jabalí con salsa de endrinas.

Copa RIEDEL, colección VINUM, modelo TEMPRANILLO