Notas de Cata

La Provenza está situada en el sudeste de Francia colindando con Italia, y es la cuna de los vinos rosados más prestigiosos del mundo. Domaine Ott es el más fiel representante de esta cultura. Chateau de Selle, el Clos Mireille i más tarde Chateau Romassan configuran los cimientos de este imperio del vino. Adquirido en 1912 y ubicado en las...
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Chivite es una de las bodegas históricas más emblemáticas de nuestro país , con once generaciones sucesivas de tradición vitivinícola, según documento notarial de agosto de 1647 que certifica que la familia ya poseía bodega y viñedos propios en aquella época. En la actualidad posee dos bodegas, independientes la una de la otra. Una en la bodega...
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Can Ràfols dels Caus es el nombre de la finca en propiedad de Carlos Esteva en Avinyonet del Penedès. Ubicados en una masía que data de 1630, es una de las bodegas más peculiares, arriesgadas y personales de nuestro país, a imagen y semejanza de la personalidad de su propietario Carlos Esteva. Este, fúe uno de los primeros viticultores del pais en...
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Gorka Izaguierre es una bodega fundada en 1994 y ubicada en la D.O. Bizkaia. Actualmente es el máximo representante de los modernos txacolis de esta zona. Posee 31 hectáreas de viñedo plantado en espaldera sobre suelos arcillosos pero con presencia también de margas, de la variedades bascas Hondarrabi Zuri y Hondarrabia Zerratia repartidas en 14...
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Fundada por Théodore Vander Veken en 1757, la Maison Henri Abelé es la tercera más antigua de la champagne. Su historia de unos 250 años, marcada por el prestigio y la innovación, se confunde con la historia del propio champán. La história de Henri Abelé está llena de interesantes histórias, como que fue la primera en utilizar el procedimiento de...
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El Domaine Jean-Marc Brocard está situado en Préhy, un municipio de 140 habitantes a 7 kilómetros de Chablis. De 0,3 hectáreas plantadas en 1973 , el domaine Jean-Marc Brocard a día de hoy explota 150 hectáreas de viñedos de las que 60 le rodean, y se extiende sobre todas las denominaciones de Chablis. En la actualidad Julien Brocard el segundo...
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Golan Heights Winery fué fundada en 1983 en la población de Katzrin. Sus viñedos se encuentran situados en los Altos del Golán, un territorio montañoso y agreste dominado por las cumbres del monte Hermon. Plantaron las primeras cepas en 1976. Hoy cuentan con una extensión de viñedos de 730 hectáreas. Lo que hace especial a estos vinos es el suelo...
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Leonard y Olivier Humbrecht, representan la cumbre da la vinicultura en Alsacia. Domaine Zind-Humbrecht se fundó en 1959 con la unión de dos familias productoras. Los Humbrecht han mantenido la tradición vitivinícola de padres a hijos desde 1620, ya en el siglo XVIII alquilaban viñedos que hoy en día poseen, cerca de Gueberschwihr. Sin embargo no...
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Franciacorta se ubica en el corazón de Lombardía, y se extiende entre Brescia y el lago de Iseo. Define tres conceptos: un vino, un método de elaboración (que es el tradicional o clásico) y el territorio donde se elaboran los vinos espumosos de mayor calidad de toda Italia. El nombre de la bodega le viene de la instalación de Annamaria (madre del...
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