Notas de Cata

Fuere por la audacia excepcional que se le atribuye o por una gran capacidad visionaria o incluso por los azares de la vida, es inevitable citar al más famoso monje benedictino jamás conocido en el mundo del vino Pierre Pérignon, a la hora de aludir en cualquier coloquio amateur vinícola, las bondades que la segunda fermentación ha aportado a los...
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Nacida en Épernay hace ya más de 160 años, esta maison está considerada la más pequeña de las grandes marcas de champagne y continua hoy en día totalmente bajo el dominio familiar, superando a lo largo de su historia importantes vendavales comerciales que, con buen puerto, la catapultaron a la fama, sobretodo en el mercado anglosajón, llegando...
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Equipo Navazos nace más de una ilusión, afición y devoción hacia los vinos tradicionales andaluces que de un proyecto empresarial propiamente dicho, lo que nos indica, a priori, que la intención final es mostrar al mundo lo sabrosos y emocionantes que pueden a llegar a ser dichos vinos, si han sido previamente seleccionados con esmero y...
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La bodega Rioja Alta es un pedazo de historia viva de la Rioja y a la par historia de los vinos españoles habidos y por haber. No exageramos. Es difícil encontrar en nuestra memoria sustituto a sus vinos en cuanto a clásicos de verdad se refiere. Es una evidencia el estilo de antaño que rezuman sus vinos pero que nos quede muy claro a todos, ese...
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La familia Torres lleva desde 1870 elaborando vinos y brandies de calidad en Catalunya. Actualmente dirigida por la quinta generación, Torres elabora vinos más allá del territorio Español y su abanico de productos no ha dejado de crecer buscando siempre aunar tradición e innovación. A ellos les debemos el primer asomo serio y de calidad a cepas...
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Una de las propiedades que se amparan bajo el control de arrendamiento y asesoramiento de Jean Pierre Moueix desde 1976, este pequeño chateau situado en la meseta de Pomerol, recibe su nombre comercial al situarse estratégicamente entre el Château Lafleur y el Château Gazin y tiene como vecino inmediato al mismísimo Petrus. Pero sin alarmarnos por...
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En la región de Toro, vecina a Ribera del Duero, pusieron sus ojos hace ya más de dos décadas habidos elaboradores foráneos que observaron como las viejas y raras vides de Tempranillo que ahí nacían, sobre suelos pedregosos, plantadas de manera irregular y podadas de manera arbitraria en un aparente caos descuidado, daban un fruto de...
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Proyecto joven y renovador nacido en el “Baix Empordá”, Catalunya, donde apenas ocho hectáreas de viñedo rodeadas de bosque puramente mediterráneo dan como resultado la interesante propuesta vinícola de esta bodega amable, conducida por el matrimonio Jones-Polanco. Sorprendieron desde el primer momento por su notable calidad en los dos vinos...
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De carácter emprendedor y transgresor, Josep Mitjans hace sus primeras mil botellas en 1985 con tan solo 16 años junto a un puñado de amigos, en un antiguo refugio antiaéreo que los republicanos construyeron en el aeródromo de Vilobí del Penedés durante la guerra civil. Loxarel toma su nombre de la variedad reina del Penedés, la uva Xarel·lo, tan...
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