Notas de Cata

Asentada en el centro de Reims, la casa Ruinart es uno de los pilares de la tradición champenoise. Debe su nombre a un monge benedictino trabajador e intuitivo llamado Dom Thierry Ruinart, contemporáneo de Luis XIV. En 1729, su sobrino, Nicolas Ruinart, fundó la que es la Primera Maison de Champagne. Hoy Ruinart es sinónimo de calidad y de...
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Fuere por la audacia excepcional que se le atribuye o por una gran capacidad visionaria o incluso por los azares de la vida, es inevitable citar al más famoso monje benedictino jamás conocido en el mundo del vino Pierre Pérignon, a la hora de aludir en cualquier coloquio amateur vinícola, las bondades que la segunda fermentación ha aportado a los...
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De la mano de la magnífica y exclusiva maison Krug, nos llega este delicioso y raro espécimen de champagne rosado que está considerado el hermano “serio” de los champagnes lujosos. De trabajo artesanal y sumamente escrupuloso en su elaboración, es el resultado de una singular mezcla de variedades clásicas de la trilogía de la zona y mezcla de...
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La bodega Rioja Alta es un pedazo de historia viva de la Rioja y a la par historia de los vinos españoles habidos y por haber. No exageramos. Es difícil encontrar en nuestra memoria sustituto a sus vinos en cuanto a clásicos de verdad se refiere. Es una evidencia el estilo de antaño que rezuman sus vinos pero que nos quede muy claro a todos, ese...
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Es un placer para nosotros presentarles uno de los icónicos vinos blancos franceses mundialmente conocido y que durante la primera mitad del siglo XX fue descrito por el famoso “príncipe de los gourmets”, el francés Maurice Edmond Sailland, más conocido como Curnonsky, como uno de los cinco vinos blancos únicos e inimitables del país. Es un...
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Marimar State es una pequeña bodega familiar californiana enclavada en Sonoma que fue fundada oficialmente en 1986 bajo las directrices de Marimar Torres, hija de la bodega catalana Miguel Torres. Marimar es una de esas personas que transmiten positivismo constantemente y con esas ganas de comerse el mundo desembarcó en 1975 en California,...
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Bodega nacida en 1997 bajo la supervisión de la bicentenaria bodega Castell del Remei y que se localiza en la zona más meridional de la D.O. Costers del Segre (Lleida), concretamente en la subzona Les Garrigues, envuelta por lo tanto, por un paisaje marcadamente mediterráneo seco, lleno de almendros y olivos donde se suceden las construcciones de...
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Interesante proyecto que nace de la mano de Viñas del Vero, una de las bodegas más importantes del Somontano (Aragón). Once años después de su fundación plantearon la idea de crear un vino icono que debiera nacer bajo el amparo de sus viñedos pero diferente en elaboración y crianza. Por este motivo habilitaron una bodega nueva adyacente que está...
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A finales de los ochenta, Mario Rotllant y Carme Daurella aterrizan en el barrio de La Estación, en la localidad de Haro, La Rioja, con la firme intención de aportar algo nuevo al mundo del vino. El resultado no pudo ser tan espléndido veinticinco años después. Roda es hoy día un referente en la región y por extensión una de las bodegas más...
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