Notas de Cata

Este Reserva Particular supone el esfuerzo de toda una familia en una botella de cava. Un vino de gran finura, de sutil carbónico y de gran amplitud en boca, con una personalidad y calidad al alcance de muy pocos.  Un sorbo de auténtica reflexión.
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Elaborada con uvas de palomino fino procedente de los considerados dos mejores pagos del Marco de Jerez, Balbiana y Miraflores. Esta manzanilla en rama permite descubrir toda la pureza de una manzanilla a pelo, es decir de la bota a la copa, sin ningún tratamiento previo al embotellado.
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Un oloroso de libro, de trabajo impecable con tantas sensaciones y tan concentradas. Nariz seductora y compleja con aromas de café y cacao sobre un fondo de de tostados y frutos secos. La paciencia tiene su recompensa. ¡Bravo!
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Vino de leyenda, de reyes y uno de los más longevos del mundo. Se muestra lleno de compotas de fruta, miel, pieles de cítricos, y todo con un volumen exquisito y una acidez encomiable. Un regalo para los sentidos.
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De La Finca forma parte del selecto grupo de vinos espumosos catalanes de calidad, apreciado por los grandes sumilleres y representado en las mejores cartas de vino y tiendas especializadas. Es un buen ejemplo de superación y adaptación a una nueva forma de entender la viticultura y el viñedo.
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Según palabras del productor su mejor vino espumoso en barrica elaborado hasta la fecha. El macabeu procedente de una sola finca de viñas viejas unido a su método de elaboración le transmiten una gran personalidad y complejidad al vino. Cremosidad, volumen y frescor en tres dimensiones. 
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Ossian es una de las bodegas de más prestigio en España. Su viñedo ecológico es el más antiguo registrado y certificado en la D.O. Rueda así como el situado a mayor altitud también. Sus vinos han hecho cambiar el concepto de la variedad verdejo, consiguiendo una calidad y un potencial de finura y longevidad desconocido hasta la fecha. Una aventura...
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Fundada en 1870, hablar del Grupo Torres es hacerlo de la historia del vino catalán en el último siglo llegando a cualquier rincón del planeta. Grupo de carácter familiar, ha sabido gestionar su expansión y transición generacional con acierto. Torres es el embajador más famoso del vino español en todo el mundo, y es junto a otras diez bodegas,...
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Terraza de los Andes fue fundada en 1999 por Moët Hennessy Wine Estates y Bodegas Chandon Argentina, después de varias décadas de experiencia en la elaboración de vinos espumosos. Ubicada en Luján de Cuyo (Mendoza), es una bodega productora especializada en viñedos de altura y en la elaboración de vinos premium.   Los fundadores decidieron que...
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