Notas de Cata

La historia de Andrea Franchetti merece ser contada. Descendiente de una rica familia italiana, pudiendo instalarse en cualquier parte del mundo escogió el Val d’Orcia, en la Toscana italiana casi fronteriza con el Lacio. Una zona de aspecto árido y desértico, pero con unos suelos arcillosos perfecto para la elaboración de grandes vinos. Compró y...
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Un vino que hace un guiño a los grandes blancos del Ródano, en el que vas a descubrir un gran volumen y cremosidad. Aroma complejo, expresivo, hierbas silvestres mediterráneas, flores blancas y cítricos, con una pinzelada de madera. Un blanco de gran originalidad. 
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Elaborador icónico en Alemania. Un riesling que destaca por sus notas de aromas tropicales y cítricos. De entrada dulce y muy refrescante gracias a su viva acidez. Si a pesar de la juventud estamos ya delante de un vino impecable, debemos imaginarnos la complejidad y grandeza que alcanzará en unos años.
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Un sauvignon blanc de una cremosidad memorable, con peso y volumen a pares, y gran armonía entre fruta y madera. Un vino, para demostrar al mundo que en Burdeos no solo se elaboran grandes vinos tintos, sino también majestuosos blancos con una evolución armoniosa en la botella.
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Uno de los tintos de moda de la Ribera del Duero del gran Mariano García. Un vino denso, de color muy vivo, que combina a la perfección la fruta madura con los toques lácticos y una madera de calidad muy bien ensamblada. ¡Un gran trabajo que dará muchísmo que hablar!
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Un super vino fruto de la unión da la familia Gil y uno de los énolgos más importantes del nuevo mundo, el Australiano Chris Ringland. Corteo es potencia y músculo, es extracción y concentración. No le falta ni le sobra de nada, y encima muy disfrutable gracias a su golosidad y taninos dulces.
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La joya de la corona de Bodegas Baigorri. Un vinazo que nace de la selección de viñas viejas de tempranillo con rendimientos muy bajos. El resultado es un vino de magnífica sensación táctil con una gran concentración de fruta gracias a una materia prima impecable y un trabajo en bodega intachable.
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Por su estilo fresco y atlántico, no es un vino apto para todos los públicos sino para los paladares más inquietos y aventureros. Elaborado con la autóctona caiño, enamora por sus frutos rojos frescos y sus notas florales, con un paso ligero y un buen trago de sal y acidez. Un vino extremo con un futuro esperanzador, tiempo al tiempo.
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Cuando Marcel Ott, joven ingeniero agrónomo de origen Alsaciano, inició su aventura vinicola ahora hace 120 años, tenía absolutamente claro que sólo de las mejores tierras podría elaborar los mejores vinos, y así fue como se embarcó en la búsqueda de parcelas y viñedos únicos en una de las regiones vinícolas más antiguas de Francia, la Provenza....
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