Notas de Cata

Dos grandes que se unen, Arzak y Chivite, para llevar a cabo un proyecto diferente, pero con un estilo de vino que interesa en el mercado. Un estilo de vino suave en su primera impresión, pero que después saca su carácter y su viveza, su cuerpo y su intensidad. El rosado pálido, ahora un vino muy demandado por su color, que sugiere sutileza y...
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Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz: Muy aromático, destacan las notas de hierbas aromáticas, frutas exóticas, cítricos muy presentes y notas florales. Boca: Las notas herbáceas junto con la intensa fruta, dejan paso a una sensación untuosa de buen recorrido, con un final fresco y persistente. Observaciones: Dos variedades...
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Vista: Rojo cereza picota, capa alta, limpio y brillante, de buena lágrima. Nariz: Muy aromático, fruta negra de moras y arándanos. Notas florales y recuerdos de chocolate y regaliz, licor de cassis y notas ahumadas. Boca: Buena acidez, de cuerpo  medio, y buena estructura tánica. Notas de tabaco, madera muy, finura y elegancia. Notas de cedro e...
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Vista: Amarillo pajizo, con reflejos dorados, limpio y brillante, denso y glicérico. Nariz: Muy aromático, notas tostadas y marinas, recuerdos herbáceos de camomila. Boca: Entrada fresca, buen paso por boca, seco y salino, aparecen notas de flores blancas, final largo y cálido, con notas ligeramente amargas. Estructurado, con buen cuerpo. ...
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Vista: Color caoba oscuro, reflejos yodados, movimiento lento y lágrima muy densa Nariz: Altamente aromático, recuerdos de uva pasificada y fruta roja sobremadurada Boca: Dulce, denso, sedoso, con cuerpo y persistente Observaciones: Soleo de las uvas y envejecido durante 6 años en botas de roble americano mediante el sistema tradicional de...
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Vista: Amarillo brillante y limpio, con reflejos dorados. Burbuja pequeña y fina. Nas: En nariz, fruta cítrica madura, notas de bollería y toques de frutos secos. Boca: La entrada seca, y su frescor chispeante recuerda los cítricos. Al final envuelve la cremosidad y la elegancia de la larga crianza bien hecha. Observacions: Se recomienda no...
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A partir de esta cosecha, la 2008, Recaredo Subtil añade a la etiqueta el nombre del viñedo, en su constante empeño por defender el origen de las uvas. De esta manera se quiere dar valor a la situación geográfica, al tipo de terreno y al microclima. Bajo los principios de la viticultura ecológica, trabajan en el viñedo sin herbicidas ni...
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La bodega Vinícola Real debe su nombre a las raíces medievales del histórico pueblo de Albelda de Iregua. Se dio a conocer al mundo en 1994 con su primer vino de autor, 200 Monges tinto, el cual dio tributo a los monjes del Monasterio de San Martín de Albelda, quienes fueron responsables de la escritura del Código Vigilio. Más de veinte años han...
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La joya de la corona de Bodegas Baigorri. Un vinazo que nace de la selección de viñas viejas de tempranillo con rendimientos muy bajos. El resultado es un vino de magnífica sensación táctil con una gran concentración de fruta gracias a una materia prima impecable y un trabajo en bodega intachable.
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