Notas de Cata

Vista: Amarillo pálido, limpio y brillante. Nariz: Notas afrutadas intensas, de frutas tropicales. Boca: Entrada suave, paso por boca muy afrutado, y final fresco con un ligero toque amargo.
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El excelente trabajo realizado con esta variedad se traduce en dos vinos muy gastronómicos, para disfrutar en cualquier momento. Vinos bien hechos, fáciles de beber y de saborear. Un camino que los responsables ribereños acaban de emprender y que ya demuestran el potencial tanto de la uva, como del sello elaborador, como del estilo de vino. Un...
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Vista: Rojo picota, limpio, ágil y brillante. Nariz: Aromas de fruta de bosque, zarzamoras, grosellas, con notas de violetas. Boca: Aterciopelado, fresco, buen equilibrio, elegante, amplio y persistente, Observaciones: 1ª añada de este vino de paraje singular, un vino bien hecho, con un buen envejecimiento que da como resultado una mencía muy...
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Vista: Color rojo picota, reflejos granates, capa media, con buena lágrima, limpio y brillante Nariz: Intensa fruta negra madura, junto con recuerdos ahumados, notas minerales y bayas de bosque. Boca: Entrada fresca, paso por boca carnoso con buena untuosidad, final potente y los mismos recuerdos aromáticos que en nariz, las notas minerales y...
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Mar y montaña, tierra y agua, calidez y frescor. Un vino tocado por la tramontana, un fuerte viento que mantiene los viñedos más que saneados. Garnacha procedente de viñedos en terrazas, donde los primeros rayos de sol iluminan cada mañana, plantadas en 1997, con una producción muy limitada. Elaborado por el enólogo Delfí Sanahuja, se vendimia de...
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Vista: Amarillo brillante y limpio, con reflejos dorados. Burbuja pequeña y fina. Nas: En nariz, fruta cítrica madura, notas de bollería y toques de frutos secos. Boca: La entrada seca, y su frescor chispeante recuerda los cítricos. Al final envuelve la cremosidad y la elegancia de la larga crianza bien hecha. Observacions: Se recomienda no...
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A partir de esta cosecha, la 2008, Recaredo Subtil añade a la etiqueta el nombre del viñedo, en su constante empeño por defender el origen de las uvas. De esta manera se quiere dar valor a la situación geográfica, al tipo de terreno y al microclima. Bajo los principios de la viticultura ecológica, trabajan en el viñedo sin herbicidas ni...
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Uno de los vignerons más talentosos y admirados de la champagne, por realizar un trabajo meticuloso y extremadamente respetuoso tanto en viñedo como en bodega. Nariz profunda, madura, con altas dosis de frutos rojos y pequeñas sensaciones minerales. Cremosidad, acidez fantástica, así como una larga persistencia.
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Un oloroso de libro, de trabajo impecable con tantas sensaciones y tan concentradas. Nariz seductora y compleja con aromas de café y cacao sobre un fondo de de tostados y frutos secos. La paciencia tiene su recompensa. ¡Bravo!
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