Notas de Cata
Interesante proyecto iniciado a mediados de la pasada década de la mano del sudafricano Eben Sadie y el alemán Dominik A. Huber que representan, posiblemente, la mejor versión de lo que se ha denominado la segunda revolución del Priorat. La bodega está situada en el pueblo de Torroja del Priorat y su estilo es claramente de inspiración borgoñona....
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Bautizado por parte de la crítica y muchos sumillers como el “Príncipe de Samaniego”, Fernando Ramírez de Ganuza es un personaje vinícola clave por su carácter innovador e irremediablemente perfeccionista, tanto en su bodega como en sus vinos resultantes. Fernando domina una bodega con casi sesenta hectáreas de viñedo, donde la gran mayoría son...
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Autodefinidos como “Criadores de Cava”, Gramona representa en el mundo del Cava lo que el esturión beluga representa al caviar. Esta bodega familiar que cuenta ahora con la quinta generación al mando, nació en 1881 de la unión de dos ilustres apellidos del Penedés, los Batlle i los Gramona. Hoy en día dirigen la empresa Jaume y Xavier Gramona que...
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Con casi siete siglos de tradición a sus espaldas, esta bodega familiar, situada en el corazón de la denominación de origen Cava ha sido pionera en varios momentos históricos de la región creando uno de los primeros cavas sin licor de expedición en 1945. Actualmente cuentan con 20 hectáreas de viñedo en propiedad y su compromiso con el territorio...
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Si existe en el mundo una casa que refleje fielmente el sentido de la palabra lujo aplicada en el ámbito vinícola, posiblemente la maison familiar Louis Roederer sea una de ellas. Enclavada en Reims, corazón de la champagne septentrional, Louis Roederer ha sido siempre, desde sus inicios en 1776, un referente internacional a nivel de calidad y...
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Forstmeister Geltz Zilliken inicia su historia en 1742 con la familia Gelz. A mediados del siglo XIX el consejero prusiano Ferdiand Gelz dio reputación y prestigio a la bodega. Tras su muerte, la propiedad fue disolviéndose y cambió de familias hasta la actual familia Zilliken quien desde la década de los años 60 del siglo pasado, poco a poco,...
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Desde sus inicios, la bodega ha perseguido y encontrado el equilibrio entre la tradición y la tecnología. Confió la dirección a dos reconocidas figuras del sector: Pascal Delbeck, enólogo de Château Belair y Ángel Anozíbar. La filosofía de trabajo de Abadía Retuerta radica en la vinificación por pagos, en función de la composición del suelo.
La...
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Graham empezó como fabricante textil con base en Glasgow y se introdujo en el negocio del vino por accidente en 1820, cuando aceptó toneles de oporto como pago de una deuda.
En la actualidad está dirigida por la familia Symington, familia que lleva más de 350 años en el negocio del vino en oporto, a través de 13 generaciones. Cuenta con grandes...
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El proyecto Ignios Orígenes inició su andadura en 2011 con el objetivo de mostrar al mundo la tipicidad del suelo volcánico y el carácter de los vinos canarios, concretamente de la Isla de Tenerife, mediante la utilización de variedades locales, una orografía espectacular, y la influencia del océano y de los vientos alisios.
Disponen de 6 ha. de...
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Álvaro Palacios es el más joven de los cinco magníficos y el último en llegar al Priorat, con solo 24 años, animado por su antigua amistad con René Barbier, que en la década de los ochenta habían trabajado juntos en Herencia Remondo, la histórica bodega de la família Palacios en La Rioja. Este brillante enólogo es uno de los personajes del vino...
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