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Paz Ivison

Paz nos muestra en sus reportajes una visión diferente de los lugares que visita.

Artículos de Paz Ivison

Casi 250 años de existencia contemplan a esta firma gaditana fundada en 1772 y que continúa en manos de la misma familia. Su símbolo por antonomasia, el Toro de Osborne, ha sido indultado y acaba de cumplir 60 años, con la misma fuerza y trapío que le caracterizaron desde su...
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La emblemática bodega riojana sigue creciendo a todos los niveles. La monumental obra que se ha llevado a cabo durante ocho años la consolida como una verdadera catedral del vino en el más amplio sentido de la palabra. La reconstrucción del Castillo de Ygay, piedra a piedra, en...
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Herederos del Marqués de Riscal

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En Elciego, pequeño pueblo de la provincia de Álava se forjó el célebre vino de Rioja. Fue a mediados del siglo XIX y con la importante intervención de una mujer, Doña Marceliana Hurtado de Amézaga, tía carnal de Don Camilo, Marqués de Riscal, diplomático, periodista,...
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Los mejores Pagos de los vinos de Pago

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No es un juego de palabras, aunque lo parece. El uso de la expresión “pago” en el terreno enológico, reúne tal cantidad de acepciones, que resulta difícil trasmitir al consumidor final un poco de claridad. Elegimos los mejores e intentamos aclarar conceptos.
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En el año 1892, exactamente dos años después de la fundación de la bodega Rioja Alta, el símbolo de cuatro robles alrededor del Rio Oja se convirtió en el emblema de esta gran bodega riojana que cumple este año sus 125 años de vida. Los herederos de las cinco familias que la...
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Los vinos de Málaga tuvieron una extraordinaria fama que traspasó fronteras en el siglo XVIII, siendo los preferidos por la golosa zarina. La primera bodega embotelladora de este tipo de vino la crearon los hermanos López, apodados “los leones” por su valentía y capacidad de...
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Podría ser el título de una película, pero es el origen de esta gran bodega riojana más que centenaria e inimitable en su estilo y personalidad. Su fundador llegó a Haro atraído por la calidad de sus fábricas de chocolate como un precursor involuntario del maridaje que ahora...
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La gran “orquesta riojana”

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Una familia relativamente corta, estirpe de viticultores desde 1870, que todo lo que tocan lo convierten en oro. En esta ocasión no podemos hablar de La Bodega, como corresponde al título de la sección, porque son cuatro. Estamos hablando de un cuarteto de lujo, Sierra...
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González Byass. Tío Pepe y la Pepa

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El fundador de esta famosa bodega jerezana nació en la villa gaditana llamada Sanlúcar de Barrameda, justo el mismo año que se promulgaba la Constitución de 1812, llamada La Pepa. Una coincidencia que no fue la causa del bautizo del más internacional de sus vinos, el Tío Pepe,...
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Mariano García, el maestro, la creó en un pueblo que lleva al glorioso río por apellido, Tudela de Duero y a sabiendas que estaba fuera de la mítica Denominación de Origen. Lo hizo en los años en que la Ribera del Duero empezaba a vivir momentos de gloria, pero poco le importó....
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