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El estudio busca validar si este residuo natural aporta valor al perfil nutricional del ‘tenebrio molitor’, un insecto muy valorado en la alimentación animal. En el proyecto también participan JustBug, como suministrador del servicio de cría del insecto, y el Centro de...
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La cosecha supera los 7.530.000 kilos, de los que la uva godello roza los 6 millones.
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Cerca de 150 personas conmemoran en Ciudad de México un siglo de historia de la DOCa Rioja, con una cata magistral y un festín gastronómico de altura. Figuras relevantes de la cultura vitivinícola del país acudieron a la cita, reunidas en torno a 50 referencias de vino de la...
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La bodega rinde tributo a su título de Mejor viñedo del mundo en los World’s Best Vineyards 2024 con su primera Edición Especial, Risk All, ilustrada por el Premio Nacional de Diseño e Ilustración Isidro Ferrer. La gran calidad de la añada 2021 ha dado lugar a un vino refinado...
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