Nueva edición: Selectus Wines Octubre 2021
Avanzando hacia un futuro mejor. Al menos es la sensación que vamos teniendo poco a poco en el sector. Con el incremento gradual de personas que podemos ir al restaurante, la ampliación horaria, la disminución, en general, de las restricciones, parece que volveremos, algún día que esperemos no sea muy lejano, a la situación pre-pandemia. Se empiezan a realizar actividades diversas (press trips, convocatorias, comidas para presentar nuevos vinos y/o añadas,…) y se están preparando ya ferias relacionadas con el vino (Barcelona Wine Week, Wine Paris & Vinexpo Paris, Vinitaly,…) lo cual es bueno para todo lo relacionado con el mundo vinícola. Esperemos que no paremos de avanzar en este sentido.
Pero la actualidad manda y todo el sector está ya focalizado en la campaña de Navidad. Es un momento clave para bodegas, distribuidores, tiendas, …, ya que un porcentaje elevado de sus ventas al consumidor final se realizan en esta época del año. Por nuestra parte, les propondremos diferentes opciones para que puedan elegir.
En esta edición le damos un papel destacado a la variedad de uva Chardonnay, con muchas recomendaciones de muchos lugares, tanto de España como del extranjero. Y en nuestra sección de catas, también les daremos algunas ideas para que vayan pensando.
Además, dos interesantes entrevistas: una al enólogo de Codorníu, Bruno Colomer, con quien compartimos una hora de sus vacaciones, aunque fuese de forma telemática, y la otra a una de las máximas responsables de OIVE.
Un artículo sobre una experiencia vivida por nuestro director, de esas que recordarás durante mucho tiempo… visita a Numanthia, y relacionado con la misma, un reportaje sobre la D.O. Toro.
Relájense y disfruten… se acerca la Navidad…
