Valbuena 5º Año - Añada 2005

Si alguna bodega conjuga mejor en España las palabras calidad, historia y exclusividad es sin duda Vega Sicilia. Poco imaginaba Don Eloy Lecanda en 1864 que casi ciento cincuenta años después, los vinos de la bodega que él fundó se convertirían en algunos de los referentes icónicos más destacados del panorama vinícola internacional. Sus vinos son siempre sinónimo de elegancia, madurez y concentración. Es la bodega española clásica de cabecera para cualquier connoisseur.

Vista

Rojo picota intenso de capa alta, limpio y brillante.

Nariz

Tímida al principio, se va abriendo poco a poco dando paso a frutas negras, aromas tostados muy concentrados, recuerdos a pimienta negra, clavo y nuez moscada. Desborda con el paso del tiempo en copa.

Boca

Equilibrada. Taninos redondos, entrada agradable, con volumen pero muy elegante. Final largo con recuerdos aun muy frutosos y ligeros toques de madera bien integrada.

Comentario

El “pequeño” de la casa es sin duda siempre una apuesta segura. Antesala de lo que depara su hermano mayor, Valbuena es un vino de raza muy señorial. Estructurado, maduro, bien curtido y elegante. Aun necesita tiempo en botella para mostrar todo su potencial pero ya muestra el camino a seguir. Mucho más clásico que algunos vecinos suyos, Valbuena es un vino que se adapta bien a mesas glamurosas con alto contenido proteico y las carnes de caza como la becada o asados es sin duda una buena oportunidad para disfrutarlo.

Temperatura de servicio: de 16 a 18º C

Copa recomendada: Riedel, colección Sommeliers, copa Tinto Reserva.

Composición: Tinto fino 88%, Merlot y Malbec 12%

Crianza: 5 meses en depósitos de madera de 20.000 litros de capacidad media. 15 meses en barricas nuevas (60% roble americano, 40% roble francés), 4 meses en barrica envinada y finalmente 3 meses en gran tino de madera.