Nueva edición: Selectus Wines Abril 2023
Con la llegada de la primavera se inició un nuevo ciclo vegetativo en los viñedos, aunque bien podríamos decir que el ciclo vegetativo es contínuo y que en función del hemisferio en el que nos situemos empieza en uno u otro momento.
Pero desde Alma Carraovejas nos lo han dejado bastante claro que, con el cambio de equinoccio, se vuelve a festejar la vuelta de los colores en los viñedos, a ver cómo empiezan a aparecer los primeros brotes,…, en definitiva, a ver cómo la tierra nos ofrece sus más preciados frutos, y en el mundo vitivinícola, sus uvas. Y ellos lo celebran, desde hace unos años, de una forma muy especial que, no les vamos a desvelar en esta editorial, pero que podrán descubrir en un interesante artículo en el interior de esta edición.
La Garnacha y la Monastrell también tienen su protagonismo en esta edición. La Garnacha, a través de una bodega en pleno corazón del Somontano, Bodegas Sommos. Y la Monastrell, a través de un monográfico sobre esta variedad de uva y algunos vinos realizados únicamente con esta variedad.
Como ya venimos haciendo desde hace un año, los destilados van ocupando su lugar en nuestra revista. En esta ocasión, presentamos una novedad en el mercado, Volcan X.A., que se situará en la parte alta de esta gama de productos, y un breve resumen de una competición que ha celebrado este año su primera edición, pero que, con el soporte de Torres Brandy, tendrá un largo y prometedor recorrido.
