Nueva edición: Selectus Wines Abril 2018
Como todo lo que sucede en la vida, hay un origen de las cosas. Hablamos y disertamos sobre grandes temas… los orígenes del universo, los orígenes de la humanidad, los orígenes de la medicina,… y también podemos focalizarnos en los orígenes de cosas mucho más concretas como los orígenes de la viticultura, los de una bodega, los de…
Y un poco ese es el hilo conductor de esta nueva edición de Selectus Wines. Por un lado, les presentamos una de las bodegas históricas del cava, como es Llopart, y de como un antecesor de la actual familia propietaria, empezó en esto de la viticultura hace unos cuantos siglos. Por otro, les explicamos, a grandes rasgos, como otra bodega histórica, Bodegas Torres, está recuperando uvas ancestrales en un intento de encontrar los orígenes de la elaboración del vino y qué tipos de vino se hacían en el pasado, y que puedan ser útiles para el futuro.
Además, tenemos interesantes artículos de nuestros colaboradores y las siempre imprescindibles notas de cata de aquellos vinos que han sido degustados por nuestro experto comité de cata y que han despertado emociones y sorpresas agradables en nuestros críticos paladares.
También podrán disfrutar de unos breves resúmenes de dos eventos muy importantes en el sector en los que hemos colaborado: Vinisud y Enofusión. En este segundo evento tuvimos una interesante colaboración que esperamos repetir en próximas ediciones.
Y sin más, invitarles a adentrarse en nuestras páginas para disfrutar de todas estas temáticas