Llanos del Almendro 2009

Dominio de Atauta fue fundada en 1999 en Soria, limite oriental de la D.O. Ribera del Duero, en un momento donde apenas nadie confiaba en sus viñedos. Ahí residió el éxito de la bodega que supo ver la magia de una zona que roza los mil metros de altura, con viñedos realmente viejos y apenas sin explotar, con parcelas de pie franco arcaico sanas y que llamaron la atención de su fundador Miguel Sánchez. En la primera época del proyecto destaca el trato fresco y amable de sus vinos, llenos de autenticidad y ligeramente aborgoñados, sobretodo en cuanto al cuidado de las parcelas se refiere. En 2009 hay un cambio de rumbo en la bodega al pasar a formar parte del grupo empresarial Avantselecta, pero manteniendo fielmente los principios de calidad que la han llevado a ser una bodega de ley, referente ahora en la región Castellana.

Vista

Rojo picota muy profundo y brillante.

Nariz

Superlativa, realmente fragante. Fruta negra muy presente. Notas herbáceas que lo vuelven fresco. Maderas limpias que no molestan.

Boca

Muy redondo y frutal. Con menos peso del aparente. Sabrosos recuerdos de regaliz, especies y fruta confitada. Largo y de magnifica acidez.

Comentario

Última añada de un portentoso vino de la Ribera que nos deja una sensación agridulce con su desaparición. Sin entrar en detalles, les podemos prometer que el viñedo seguirá intacto y que posiblemente algún otro vino se beneficie de dicha alma. Por el momento, disfruten de este maravilloso 2009 que sin duda les hará levitar. Es amable, como de costumbre, pero al mismo tiempo vigoroso, con ganas de perdurar en el tiempo. Nace de un viñedo relativamente joven de “apenas sesenta años”, que da unos rendimientos minúsculos y que ocupa una extensión de dos hectáreas y media. Ha sido criado durante 20 meses en barrica francesa y le auguramos vida durante los próximos quince años. Sigue, como no, el cultivo biodinámico, herencia de Bertrand Sourdais que abandonó el proyecto hace ya unos años. Como es un vino más gastronómico de lo habitual, les recomendamos lo prueben con diversidad de opciones sin preocuparse del acierto. Aquí una sugerencia de carácter local, Ajo carretero de cordero. ¡Sin miedo!

Copa RIEDEL, colección VINUM, modelo TEMPRANILLO