Dominus State 2000

Christian Moueix es hijo de uno de los más afamados marchantes de vinos de Libourne, adquiriendo con el paso del tiempo el control de grandes chateaux como Petrus o Trotanoy. En 1982 empieza su aventura en tierras californianas formando parte de las bodegas Napanook que pasaran a ser totalmente de su propiedad en 1995 y en consecuencia se oficializa el nombre de Dominus State que marcará el estilo bordelés de los vinos de la bodega por todo Napa Valley.

Vista

Rojo granate muy abierto de capa media.

Nariz

Muy fragante y directa. Aromas muy característicos de Cabernet Sauvignon maduro. Recuerdos marcados a pimiento rojo escalibado, maderas nobles y tostados dulces.

Boca

Fino y delgado, con un paso elegante, recuerda a un burdeos en añada cálida. Algo secante en la parte final y con un recorrido medio.

Comentario

Excelente joint venture con traspaso de poderes por parte del grupo Moueix en california. Dominus 2000 está ahora mismo listo para ser bebido y desborda estilo bordelés por los cuatro costados. Exageradamente redundante en muchos aspectos aromáticos, es un vino que enamora por su contundente expresión en nariz. Es capaz el solo de conjugarse como perfecto acompañante de una barbacoa entre amigos que quieran conocer a un forastero del nuevo mundo.

Temperatura de servicio: de 16 a 18º C

Copa recomendada: Riedel, colección Sommeliers, copa Tinto Reserva.