Quinta do Buble 2011

Bodega situada en la pequeña población orensana de Oímbra, muy cerca de la frontera con Portugal, está incluida en la denominación de origen Monterrei. Desde que se creó en los años treinta del pasado siglo, esta bodega fue bastante desconocida más allá de su región hasta que en 2002 un grupo de cinco socios vio el potencial que podían desarrollar los viñedos plantados en ladera, a casi 720 metros del nivel del mar, salpicados por variedades locales como la uva blanca Godello o la tinta Bastardo. Vista: Color amarillo pálido verdoso. Limpio y brillante. Nariz: Muy agradable y perfumado con aromas varietales, notas anisadas, minerales y de fruta fresca. Boca: Muy amplio y graso, es un vino redondo, bastante fresco, agradable, mineral y con un toque amargoso al final que confirma su harmonía. Comentario: Aunque Monterrei es una denominación desconocida por el gran público y mermada en popularidad por sus vecinas Rías Baixas y Valdeorras, ciertamente está desmarcándose de manera muy satisfactoria por saber conjugar calidad y precio de manera excelente. Una prueba palpable es Quinta do Buble 2011 que da mucho más de lo que vale y que sorprende por la grata puesta en escena de la uva Godello. Criado con sus lías durante un mínimo de cuatro meses, es ideal para sorprender a neófitos que estén interesados en variedades menos generalistas y con una singularidad muy marcada. Muy indicado para disfrutar de manera desenfadada con amigos y acompañarlo de preparaciones menos elaboradas donde el producto destaque notablemente. Una fiesta cerca de la playa, con las sardinas al fuego, al más puro estilo espetada, es una buena manera de poner a prueba este vino franco. Temperatura de servicio: de 6 a 8º C Copa recomendada: Riedel, colección Vitis, copa Riesling