Milmanda 2010

Torres o como una bodega familiar ha escrito la historia del vino catalán en el último siglo llegando a cualquier rincón del planeta. Y si, reconozcámoslo, hemos llegado hasta aquí, unos u otros, gracias al trabajo que don Jaume Torres inició en 1870. Actualmente dirigida por la quinta generación, Torres elabora vinos de calidad más allá del territorio Español siendo una de las bodegas extranjeras pioneras en llegar a Chile en 1979 y desarrollar de manera notable el potencial vitivinícola del país andino, así como su desembarco en tierras californianas en la década de los 80 con Marimar Torres al frente de dicho proyecto. Hoy por hoy los vinos de la familia Torres están presentes en más de 140 países y es, junto a otras diez bodegas, miembro de la asociación internacional Primum Familiae Vini que acoge únicamente aquellas bodegas familiares que tras muchos años siguen defendiendo y promoviendo las tradiciones vinícolas a futuras generaciones sin intereses de accionistas ajenos.

Vista

Amarillo pajizo con reflejos acerados. Limpio y brillante

Nariz

Aromas muy limpios algo tímidos. Recuerdos de fruta blanca. Melón maduro, pera limonera y un fondo ligeramente amielado. Notas de barrica nueva bien integradas.

Boca

Cremoso al inicio con la presencia del vestido de madera al inicio. Notas avainilladas y toffe. Es fresco y floral con un final ligeramente amargo.

Comentario

Situado en el municipio de Vimbodí, en la comarca de la Conca de Barberà, nace uno de los vinos blancos más prestigiosos de nuestro país. El chardonnay más agradecido con el clima mediterráneo catalán. Sin estridencias, sin excesos, con muchos matices, elegancia y personalidad. Un vino blanco fermentado y criado en barrica francesa que mejorará notablemente con algunos años más de botella. Un blanco merecidamente reconocido por la crítica año tras año. Sus combinaciones dependerán de la época del año que lo disfrutemos pero pescados blancos, crustáceos o carnes de ave ligeramente salseadas son una delicia con este blanco.