El chef José Manuel Mallón dirigirá, por segundo año consecutivo, el showcooking de la XXVI Feria del Vino de Valdeorras.
Tras el éxito cosechado en la pasada edición, los platos elaborados por este famoso cocinero, se acompañarán de una selección de vinos amparados por la Denominación valdeorresa.
José Manuel Mallón, el prestigioso chef del Espazo Gastronómico Remollo en Ames, y de Finca Casa Barqueiro en Negreira, ambos en la provincia de A Coruña, volverá a dirigir el showcooking de la Feria del Vino de Valdeorras en su 26ª edición.
Tras el éxito de participación del año pasado, cuando se colgó el cartel de aforo completo en menos de 15 horas, la cocina creativa del chef de Negreira volverá a brillar a partir de las 21:00 horas del domingo día 1 de junio, en los Jardines de la Casa Grande de Viloira.
Nuevamente con plazas limitadas, la actividad tiene un precio de 15 euros, y en ella, los participantes podrán degustar los platos elaborados por este gran cocinero, que irán acompañados por una selección de vinos amparados por la D.O.
La reserva de plaza podrá realizarse a partir del próximo lunes día 19 de mayo a las 14:00h., llamando al teléfono 651 123 308 o enviando un email a: comunicacion@dovaldeorras.com.
El chef Mallón
Jose Manuel Mallón es un chef independiente que suma 25 años de una trayectoria que se ha desarrollado tanto detrás de los fuegos, trabajando para establecimientos de hostelería, como impartiendo charlas y formaciones relacionadas con el mundo de la gastronomía.
Este experto de la cocina, que dice de sí mismo ser un “cocinero sin restaurante” porque no posee un negocio propio, está detrás de la mejor sopa de pescado de España, título otorgado en el certamen San Sebastián Gastrónomika, el año pasado.
A 26ª edición de la Feria del Vino de Valdeorras esconde otras muchas actividades programadas como catas maridadas, conciertos, concursos y otros secretos que terminarán de desvelarse el próximos lunes día 19 de mayo, en la presentación oficial de la Feria que tendrá lugar en el Concello de O Barco.
Para la organización de este evento, el Consejo Regulador de la D.O. Valdeorras ha contado con la colaboración de la Axencia de Turismo de Galicia, FEADER, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Xunta de Galicia.
