Codorníu lanza su edición limitada Cavas Singulares.
Siete cavas gran reserva, elaborados artesanalmente en la microbodega Celler Jaume y fruto de la experimentación, dan vida a esta exclusiva línea de la colección Ars Collecta.
Los enólogos Bruno Colomer y Laura Tragant en la presentación de la colección Cavas Singulares Codorníu, la bodega más antigua de España, presenta su nueva colección de siete cavas singulares gran reserva. Un proyecto que nace una vez consolidado el de Cavas de Paraje, y cuya elaboración se lleva a cabo de forma artesanal a partir de pequeños lotes destinados al aprendizaje en la microbodega Celler Jaume, inaugurada en 2013 y ubicada en el lugar donde se elaboraron los primeros cavas de Codorníu. Se trata de un espacio en el que se experimenta a pequeña escala y posteriormente se aplican los resultados al resto de cavas de la casa.
La colección se compone de siete rarezas de edición limitada que constituyen todo un tributo al arte de la experimentación. Cada botella refleja la creatividad y el aprendizaje continuo de los dos enólogos de la bodega, Bruno Colomer y Laura Tragant, que exploran nuevas formas de interpretar el viñedo y el tiempo.
