Cambio en Champagne Laurent-Perrier con la jubilación oficial de Michel Fauconnet.

Se trata de Olivier Vigneron (que significa viticultor), quien ha trabajado junto a Fauconnet durante los últimos 20 años. Vigneron se incorporó a Laurent-Perrier en 2004, cuando Fauconnet asumió un cargo de mayor responsabilidad.

En la primera cata de Vigneron con la prensa británica desde que asumió el cargo de jefe de bodega, bromeó diciendo que era «joven» en comparación con su predecesor, antes de subrayar que estaba «muy familiarizado con el estilo de la casa».

Sin embargo, hasta hace poco, Vigneron no iba a ser el sucesor de Fauconnet, que debía presidir un relevo en 2020. Como informó The Drinks Business en mayo de 2019, Laurent-Perrier había nombrado a otro enólogo: Dominique Demarville, de Veuve Clicquot, y luego, tras su marcha, a Maximilien Bernardeau, que asumió el cargo en el verano de 2023, para dejarlo un año después.

Olivier Vigneron Vigneron dijo en el evento, que se celebró en Londres la semana pasada, que fue su decisión no presentarse para convertirse en maestro bodeguero ante la jubilación prevista de Fauconnet, que ahora tiene 72 años.

«Quería centrarme en la parte de producción, y no quería viajar por el mundo, y no hablo inglés, por eso no quise ser maestro de bodega antes», dijo Vigneron, a pesar de que Fauconnet se dedicaba principalmente a la bodega y sólo hablaba francés.

«Sin embargo, me alegré mucho de asumir el cargo», añadió, después de que le pidieran que asumiera el prestigioso puesto en la maison de la grande marque.

De hecho, reconoció que Fauconnet «confía mucho en mí», tras 20 años trabajando codo con codo, antes de que Vigneron añadiera: «Pero está al teléfono todo el tiempo».

En la cata para la prensa británica, Vigneron fue preguntado por su apellido, que se corresponde casi exactamente con su profesión, aunque trabaja en la bodega y no en el viñedo.

«Provengo de una familia de viticultores del Jura del siglo XVII», dijo, explicando el origen del apellido. Sin embargo, es su mujer la que tiene un fuerte vínculo con Champagne, ya que procede de una familia de viticultores de la Côte des Blancs, lo que lleva a Vigneron a afirmar: «Es más difícil ser vigneron que chef des caves».

Según la información de prensa oficial sobre la promoción de Vigneron, procede de una familia de agricultores de la región de Marne, pero no descubrió el mundo de la viticultura hasta que era estudiante, cuando participó en una vendimia.

Se especializó en el sector con una licenciatura en bioquímica por la Universidad de Reims y obtuvo un DNO (Diploma Nacional de Enología), graduándose como primero de su promoción en 1997.

A continuación se incorporó al viñedo Despagne, en Burdeos, donde adquirió experiencia en vinificación y gestión de equipos.

En 2000, conoce a Alain Terrier, entonces jefe de bodega de Laurent-Perrier, que le contrata como asistente en De Castellane.

Cuatro años más tarde, en 2004, se incorporó a Laurent-Perrier bajo la dirección de Michel Fauconnet.

Fuente de información: The Drinks Business